SALVADIGUS

Il Ristorante Costantini è lieto di invitarVi anche venerdì 18 Novembre alle ore 20.00 al tradizionale appuntamento di “Salvadigus”, una cena degustazione d’eccezione dedicata a tutti gli amanti della selvaggina.

Lo Chef Marco Furlano vi delizierà con un menù creato ad hoc per l’occasione all’insegna di esclusivi piatti d’alta cucina.

MENU’

Toc’ in braide con ragù selvaggio
Ribolla Gialla Tenimenti Civa Vigneto Bellazoia

Tartara di capriolo con cipolla rosa di Cavasso in agrodolce
Chardonnay Tenimenti Civa Vigneto Bellazoia

La zuppa di montagna
I ravioli di lepre su verza stufata
Merlot Riserva Tenimenti Civa Vigneto Bellazoia

Il lombo di cervo scaloppato con salsa al tartufo nero
Refosco d.p.r. Riserva Tenimenti Civa Vigneto Bellazoia

I Formaggi Az. Ag. Zore di Alessia Berra
Ramandolo d.o.c.g.

Semifreddo all’ananas e spuma al lime

Kafa Forest Coffee Single Origin Ethiopia

Grappa Friulana Ceschia

Costo a persona di 60,00 € compresi i vini in abbinamento

0432.792372 – [email protected]