LA ROSA DI GORIZIA, UN “FIORE” DA GUSTARE

Il Ristorante Costantini è lieto di invitarVi venerdì 2 febbraio alle ore 20.00 ad una cena degustazione d’eccezione dedicata alla pregiata Regina d’Inverno, la Rosa di Gorizia.

Lo Chef Marco Furlano vi delizierà con un menù creato ad hoc per l’occasione all’insegna di esclusivi piatti d’alta cucina abbinati ai vini d’eccezione dell’azienda Tenuta Luisa.

Aperitivo
Spumante brut metodo talento “Pittaro” etichetta oro

Antipasto
Il fil rosé di Pighin e la Rosa di Gorizia all’aceto di lamponi
Malvasia Istriana Tenuta Luisa 

Fusilloni di Mancini salsiccia selvaggia e Rosa di Gorizia con melograno
Friulano I Ferretti Tenuta Luisa 

Ravioli con Formadi Frant e Rosa di Gorizia in agrodolce
Desiderium I Ferretti Tenuta Luisa 

Sorbetto agli agrumi 

Paletta di manzo cbt con Rosa di Gorizia e cicciole
Rol  I Ferretti  Tenuta Luisa

Crostatina ai frutti di bosco con chantilly gelato alla vaniglia

Frittelle e crostoli

Ramandolo d.o.c.g. 

Caffè

“Amaro Nonino on the rocks”

Costo della serata 75,00€ compresi i vini in abbinamento