LA ROSA DI GORIZIA, UN “FIORE” DA GUSTARE

Il Ristorante Costantini è lieto di invitarVi venerdì 31 gennaio alle ore 20.00 ad una cena degustazione d’eccezione dedicata alla pregiata Regina d’Inverno, la Rosa di Gorizia.

Lo Chef Fabio Zammarano vi delizierà con un menù creato ad hoc per l’occasione all’insegna di esclusivi piatti d’alta cucina abbinati ai vini d’eccezione dell’azienda Tenuta Luisa.

Aperitivo
la rosa di Gorizia in agro, Pastorut di Sutrio e mirtilli
Metodi classici rosè FVG

Il cervo all’inglese, rosa di Gorizia e guanciale di Sauris 

Friulano I Ferretti Tenuta Luisa 

Risotto agli agrumi, trota fumé e rosa di Gorizia

Sorbetto al mandarino  

Tagliolini al ragù di cortile, rosa di Gorizia e dragoncello
Desiderium Tenuta Luisa 

Il petto d’anatra, zucca e rosa di Gorizia

Rol I Ferretti  Tenuta Luisa

Il bignè ripieno con lemon curd e basilico

Ramandolo d.o.c.g. 

Caffè

“ Amaro Nonino on the rocks”

Costo della serata 75,00 € compresi i vini in abbinamento

Prenotazioni: tel. 0432 792372 – cel. 335 5204678  –  mail [email protected]